こんばんは。
3連休は有意義に過ごしましたか？

私は今回の休みこそ大掃除をしようと思っていたのに
（年末に終わらなかった・・・）
まったくもって一切手を付けなかった。
はぁ・・・にんげんって弱いなぁ。。。


さて、みなさん。
今年はお正月にお餅食べましたか？

私の家はとても餅好きなので、たくさん買っておいたのですが、
それでもあっという間になくなってしまいました。

そうすると、『きな粉』が余ってしまうんですよ。
これが我が家の毎年の恒例となってしまっておりまして、
普段きな粉を食べないので、余ったきな粉をどうしようかと、
密かに頭を悩ませておりました。

ところがある時、私は思い出したのです。
昔、自分が小中学生だった頃、
給食で『きな粉ポテト』なるものが出ていて、
それがたいそう美味しかったことを・・・。

あとから知ったことですが、このメニューは全国どこでも
給食で出ていたわけではなく、札幌の一部の地域、
しかも一部の年代限定のメニューらしいですね。

近所に知り合いの子供がいないので、
現在給食で出ているメニューかどうかは正直分かりません。

食べたことの無い方には想像しにくい味かもしれませんが、
甘くて、ちょっとだけしょっぱくて、とても美味しいのです。
当時、給食の中でも人気のあるメニューだったと記憶しています。

ちょっと前置きが長くなりましたが、きな粉が余っていたので、
そんな懐かしの給食メニューを再現してみようと思いまして。
というか去年も作ったんだけど、もっと給食に近くならないか、と
またレシピを一工夫してみまして。

そうしたら何かいい感じに仕上がった上に、
塩分節約の観点でもいい感じだったので、
ついでにブログに載せてしまおうかというわけです。

	きな粉ポテト
	☆じゃがいも・・・・・・・・・・・・2個 ☆きな粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ5 ☆砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3 ☆塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ ☆揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・適量

【作り方】
1.じゃがいもは洗って皮をむき、一口大に切る。

2.キッチンペーパーで水分を切ってから火が通るまで油で揚げる。

3.軽く油を切っておく。

4.きな粉・砂糖・塩を小さめのボウルに入れて混ぜ、
　揚げたじゃがいもを絡める。

5.皿に盛りつけたあと、上から残ったきな粉をふりかけて出来上がり。

【ポイント】
冷めてから食べた方が、給食の感じにより近いです。
アツアツでももちろん美味しいです。

アレンジでバターを絡めてハチミツを適当にかけたら、
それはそれで美味しかったです。興味あればやってみてー。

	栄養成分
	☆カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・588kcal ☆たんぱく質・・・・・・・・・・・・・・・13.7g ☆脂質・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・37.2g ☆炭水化物・・・・・・・・・・・・・・・・51.9g ☆塩分相当量・・・・・・・・・・・・・・1.25g

で、上記を4人で分けて食べたので、一人147kcal、塩分0.31g。
とてもいい感じです。

甘いのでごはんが進むおかず、という感じではないですが、
おやつ感覚で食べられるし、お酒のおつまみとしてもいいと思います。
（本当の酒呑みには反対されるかもしれませんが・・・）




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